Tradicija u novom ruhu
Dio obitelji Osječko 1664, ovaj radler donosi tradiciju najstarije hrvatske pivovare u modernom, bezalkoholnom izdanju. Dokaz da pivo bez alkohola može imati karakter, dušu i prepoznatljiv potpis.
Recept:
Fileti lososa u umaku od Osječko Radler bezalkoholni crni s okusom limuna
Za 2 osobe
Sastojci:
- 2 fileta lososa (ili neke druge ribe) (oko 300 - 350 g)
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 150 ml Osječkog Radlera bezalkoholnog crnog
- 1 žličica meda
- 1 manji sitno nasjeckan češanj češnjaka
- Sol i svježe mljeveni papar po želji
- Svježi peršin
Priprema:
- Filete lososa posolite i popaprite.
- Na tavi zagrij maslinovo ulje i maslac, pa kratko preprži losos sa svake strane (oko 2–3 minute, dok ne dobije zlatnu koricu). Izvadi ga na tanjur.
- U istu tavu dodaj češnjak, kratko ga propirjaj, zatim ulij Osječko Radler crni bezalkoholni, med, limunov sok i koricu.
- Pusti da se lagano reducira 4–5 minuta, dok umak ne postane gust i aromatičan.
- Vrati losos u tavu, kratko ga podgrij u umaku još 2–3 minute da upije sve okuse.
- Pospi svježim peršinom ili vlascem i posluži uz pečeni krumpir ili kuhanu rižu.
Savjet:
Ovaj recept možeš pripremiti i s piletinom ili povrćem, Osječko Radler bezalkoholni crni dat će svakom jelu blag, karamelno-citrusni ton i osvježavajuću lakoću.
